tuinupdate

Ja, ik ga weer blogs schrijven over onze tuin, inclusief de nieuw aangelegde moestuin. Het seizoen is aangebroken en ik heb er heel erg veel zin in!

Nadat de bomen in de slootwal een broodnodige snoeibeurt hadden gehad, bleek dat er een stuk meer licht kwam in de hoek van de tuin die naast de kas ligt. Ik bedacht dat het wel leuk zou zijn om een aardappelveldje te gaan nemen...

Nu heb ik een handige broer, die ook nog eens net als ZZP-er is begonnen met tuinaanleg en onderhoud. Het lag dus voor de hand om hem wat advies te vragen.


Hij vond het wel een goed idee om 'de bomenjongens' te vragen gelijk het stuk grond dan maar even om te laten werken met de Kubota grondfrees. Zo gezegd, zo gedaan laten doen.

Vervolgens kwam het advies om dan maar gelijk wat meer bedden te maken, zodat we wisselteelt konden toepassen. Immers, je mag niet steeds achter elkaar aardappels (en andere gewassen) op dezelfde plaats verbouwen.

Ach, en compostbakken zouden ook wel handig zijn...

En een kapschuurtje waarin het kippenvoer opgeborgen kon worden...

O, en om de kippen uit de moestuin te weren moest er natuurlijk wel een hek omheen...

Je snapt het al, ik heb straks een wat uit de hand gelopen aardappelveldje.
Maar wel ontzettend mooi!

Hier alvast een kijkje...

Vaderhartactiviteiten 2016

Van harte welkom bij éen of meerdere of alle Vaderhartactiviteiten 2016:

14 – 18 maart Gods Embassy Amsterdam – Vaderhartweek
met David en Faith Dalley, http://www.embassyamsterdam.nl/nl/bedieningen/vaderhartschool

21 maart Veendam Bovenzaal Buitenwoel
Hoe kan ik Gods liefde meer ontvangen en ervaren?
met Hinke Braam-Smit, www.buitenwoel.blogspot.nl
Aanvang 19.30 uur, Buitenwoelkade 2, tel. 0598 625924

1-3 april Hooghalen, met Henk en Anneke Bruggeman
Petach Tikvah, Oosthalen 5 Hooghalen, Drenthe 9414TG Nederland
Zie http://fathers-safeplace.nl/agenda/ Tel. 0592-355123

4 april – Vaderhartavond in Veendam Bovenzaal Buitenwoel
www.buitenwoel.blogspot.nl - aanvang 19.30 uur, tel. 0598 625924

8 – 10 april in Ter Aar – Voorjaars WWJB Vrouwenconferentie
met Femmy Hoolsema en Arie de Rover
Veiligheid, de bedding voor innerlijk herstel! www.vaderhart.nl

6 – 8 mei Vaderhartweekend op De Siloam
met Henk Bruggeman (Vaderhuis Den Haag)
www.stichtingsiloam.nl

10-12 juni Veendam, kampeerweekend met Henk Bruggeman,
meer info tzt op http://fathers-safeplace.nl/agenda/ en op
www.buitenwoel.blogspot.nl - Tel. 0592-355123

26 juni – 1 juli Varende Conferentie op De Siloam
met Henk Bruggeman (Vaderhuis Den Haag)
www.stichtingsiloam.nl

3 – 8 juli Vaderhart Zeilvakantie – Wind, Water, Worship
met Koos en Gerorgine Hartnack, Lise en Stephan Krüger,
aanbidding John Nuttall, www.fathersroyallove.nl

11 – 15 juli Gods Embassy Amsterdam – Vaderhartweek
met David en Faith Dalley, http://www.embassyamsterdam.nl/nl/bedieningen/vaderhartschool

Home made granola

Op verzoek hier het recept wat ik gebruik om Granola te maken, al is het wat lastig omdat ik qua verhoudingen altijd maar wat doe.

Ik neem een pak havermout, grof, en een pak speltvlokken.
Dat meng ik met flink wat zonnepitten en pompoenzaden.
Vervolgens doe ik er een zak gemengde noten door die ik in grove stukken heb gehakt.
Dan meng ik er gelijke delen gesmolten kokosvet en honing door tot het een lekker sticky geheel is.
Tot slot nog wat kaneel erover en dan rooster ik het in 2x op een bakplaat in de oven op 200 gr C. voor ongeveer 20 minuten. Het is belangrijk om regelmatig even door te scheppen en vooral aan het eind op te letten wanneer het gaat ruiken, want dan kan het binnen de kortste keren té donker zijn.

Geniet ervan.

Zuurdesembrood

Sinds het bezoek aan onze kinderen in Nieuw Zeeland ben ik - door hen geïnspireerd - geïnteresseerd in het maken van zuurdesembrood.
Een paar weken geleden ben ik de grote uitdaging aangegaan.
Jawel, het maken van zuurdesembrood kun je met recht een enorme uitdaging noemen. De eerste informatie over 'How to..' kwam van een aantal youtube filmpjes. Zie Wendy, San Francisco en ook de site van Levine bracht goede informatie.

Helaas, zoals vaker met meerdere adviseurs, stemmen niet alle adviezen overeen. Het wordt dus een kwestie van gewoon doen en kijken waar je uitkomt.

De eerste twee broden waren wel lekker, maar ik bedacht te laat dat ik een broodmix als meel had gebruikt waar al gist in verwerkt was. Foutje, dat is dus geen zuurdesembrood. Nochtans was het lekker, maar het bleef wat aan de glazen schaal plakken, die ik als bakvorm had gebruikt.

De volgende broden waren beter, maar deze keer had ik de helft gemaakt met spelt meerzadenmeel van de molen gemaakt, terwijl ik eigenlijk in verhouding iets te weinig starter had. Dat werd een stevig, maar toch heerlijk broodje.

Vandaag was het weer bakdag. Ik heb opnieuw twee donkere meerzadenbroden gemaakt, waarbij ik als experiment bij de ene wat geprakte banaan en walnoten heb toegevoegd. Ze zijn niet perfect nog, maar ook nu: verrukkelijk!

Waarom zuurdesembrood?
- Het is erg bewerkelijk, maar als je er veel energie, werk en tijd instopt ben je sowieso al blij met je resultaat
- Je gebruikt alleen pure ingrediënten: in principe alleen meel, water en zout.
- de broden zijn gemakkelijk een week houdbaar.
- en ik las: Zuurdesembrood heeft een lagere glycemische index (de glycemische index – of GI – is een maat voor het effect van koolhydraten op de bloedsuikerspiegel) dan brood gemaakt met gist. Hoge pieken in de bloedsuikerspiegel zorgen voor (lekkere) trek. Daarnaast worden door het fermentatieproces phytaten onschadelijk gemaakt, deze phytaten zijn voedingstoffen die voorkomen in o.a. granen en zorgen ervoor dat belangrijke mineralen als ijzer, zink en magnesium minder goed worden opgenomen.
DUZZ!

Een ander voordeel is de aanwezigheid van melkzuurbacteriën, deze goede bacteriën zorgen voor een optimale darmwerking. Bovendien geeft het brood een verzadigd gevoel.

'Wendy' heeft een rijtje van tien redenen waarom zuurdesembrood beter is: zie link.

Ach, nu vergeet ik de belangrijkste reden: Het is Lekker!

Ik zou zeggen: Ga het gewoon ook eens proberen, wie weet doen we dan nog eens een ideeën-uitwisselingsdagje!

Zin in....

Afgelopen weekend was het zonnig en zelfs af en toe een beetje warm. Genoeg om tuinkriebels te krijgen, waar ik dan ook dankbaar gebruik van heb gemaakt. Nu waren er ook al wel wat voorbereidingen getroffen, wat maakte dat het extra uitnodigend was.
Zo is de hele bomenrij naast de tuin drastisch gesnoeid, waardoor er veel licht en ruimte is ontstaan.
Het oude kippenhok is opgeruimd en er is een flink stuk grond omgewoeld (machinaal), zodat er ruimte ontstaan is voor een moestuin.


En ja, er zaten nog veel wortels in de aarde. Ik heb het ooit op de middelbare school geleerd, wortels trekken, dat kwam me dus goed van pas. ;-)
Nu eerst maar weer even wachten tot het weer beter wordt. Maar ik sta echt te popelen!

Met dank aan Gert de tuinman!